Когда я впервые приехал в Брюссель несколько месяцев назад, у меня на уме были только несколько вещей. Вафли, шоколад, картофель фри и пиво (но давайте посмотрим правде в глаза, это было в основном пиво).

С тех пор я проявил должную осмотрительность и исследовал лучшее в Брюсселе. Давайте сделаем это ради всех вовлеченных (но особенно моих налогов) исследований.

Если вы ищете лучшие вафли, лучший шоколад, лучшую картошку фри и лучшее пиво в Брюсселе. Это все, что вам нужно знать.

Где поесть и выпить в Брюсселе, Бельгия

Лучшие вафли в Брюсселе

Вафли – это то, с чем бельгийцы не возятся. Когда почти каждый продовольственный грузовик в стране продает один и тот же продукт. Вы знаете, что он должен быть серьезным. Но настоящая ирония здесь, с американской точки зрения, заключается в том, что бельгийские вафли. Которые мы узнали, на самом деле не похожи на настоящие (хотя неудивительно, что Америка действительно создаст свою версию).

Вафли в Брюсселе
Вафли – это уличная еда! / Flickr

В Бельгии вафли подаются в качестве уличной еды, обычно завернутые в лист бумаги и съеденные руками. Поскольку они так хорошо сделаны, настоящая изюминка – это сама вафля. А не обилие начинок, в которые можно было бы втиснуться (хотя начинок достаточно, чтобы обойти). А кленовый сироп? Потеряться На настоящих бельгийских вафлях можно найти сахарную пудру, фрукты, взбитые сливки и шоколад. Но не заблуждайтесь – вафля без начинки такая же хорошая.

Типичная льежская вафля.

Для каждого визита в Бельгию вам нужно знать два типа вафель: брюссельская вафля и Льеж вафельный. Брюссельская версия представляет собой более легкую и легкую вафлю с более глубокими карманами из дрожжевого теста. Вафельные сухарики Liège более рыхлые, с кусочками сахара в тесте, которые карамелизируются во время приготовления. В результате получается более плотная, жевательная вафля с золотыми кусочками растопленного сахара, которая выпекается немедленно.

Ты еще голоден?

1. Maison Dandoy

Одна из лучших вафельных остановок в Брюсселе – это похвала Maison Dandoy (Скажи: Май-сын дон-вау). Девиз этого вафельного рая: «Мы хотим, чтобы ваши чувства сияли и танцевали». Мне нравится покупать вафли в любом месте с таким лозунгом!

Maison Dandoy принадлежит семье на протяжении нескольких поколений, и они используют 100% все натуральные ингредиенты для производства одной из лучших ремесленных вафель в Брюсселе. Конечно, вафли Leige можно купить почти везде, но в Dandoy это здорово.

Бельгийские вафли с фруктами
Так много вафель, так мало времени! / Марк Тернер

2. Вафельная фабрика

Вафельная Фабрика может быть цепочка, но это отнюдь не средний. В то время как они подают ваши традиционные вафли «Брюссель» и «Лейдж», попробуйте что-то другое: «Обеденный вафель». Обеденный «вафельный», наполненный мясом и сыром (крок-месье, кто-нибудь?). Овощи и даже карри!

Если вы называете сладкоежкой, закажите вафли, хрустящие вафли. Наполненные липкой добротой Nutella и небольшими кусочками белого шоколада! Честно говоря, вы ничего не ошибетесь с меню.

Едят лучшие бельгийские вафли в Брюсселе.
Еда бельгийских вафель в Брюсселе / Кристапс Бергфельдс

3. Ле Фанамбуле

Если вам нравится разнообразие, когда дело доходит до вафель, оставьте его Ле Фанамбуле (Скажи: несколько Нама-Бюльберу тебя за спин. Это самообслуживание, что означает, что вы можете пресечь свои гафрес (французское слово для вафель), что вы хотите. Однако, если вы выберете классическую вафлю за 1 евро, я гарантирую, что никаких отзывов не будет.

Это также прямо рядом Писающий мальчиктак что вы можете увидеть маленького бронзового мальчика, который пописает, пока вы едите. Просто идеально.

Le Funambule, Брюссель, Бельгия
Le Funambule – Gaufres du Manneken-Pis / Flickr

4. Мокафе

Mokafe где вы идете, если вы любите вафли как часть сбалансированного завтрака (это одно, верно?). У них есть красивая чайная комната с большим количеством сидячих мест, что делает ее идеальной для вафель и чашки чая в середине утра.

В меню есть множество вариантов, но вы таете, когда кусаете одну из этих хрустящих, пушистых вафель со свежими фруктами или даже немного сахарной пудры. Но что бы вы ни делали, не забывайте шоколад.

Брюссельская вафля с бананом и шоколадом
Брюссельские вафли с бананом и шоколадом в ресторане Mokafe. / Flickr

5. Петух 47

Петух 47 красивое маленькое кафе в стиле Гринвич-Виллидж в центре Брюсселя. Они подают «свежие продукты, приготовленные с любовью», что заставляет меня чувствовать, что я есть на обед в воскресенье днем ​​в Нью-Йорке, Они известны тем, что имеют интересное меню с некоторыми уникальными ингредиентами, которые формируют их обильные блюда. Тем не менее, именно их вафельные комбинации действительно выделяются – например, с фета и чоризо!

Peck 47 в Брюсселе, Бельгия
Пек 47 в Брюсселе, Бельгия.

Лучший шоколад в Брюсселе

Бельгийский шоколад всемирно известен и известен как один из лучших шоколадных в мире. Однако само какао обычно не из Бельгии, а из многих мест в Южной Америке, Африке и за ее пределами. Шоколадники в Бельгии научились нескольким хитростям за сотни лет торговли шоколадом, и в сочетании с высокой конкуренцией за качественный шоколад почти гарантировано, что лучший шоколад в Бельгии действительно лучший в мире.

6. Пьер Марколини

Пьер Марколини известен наличием экзотических конфет со всего мира. Они отмечают каждый укус различными ингредиентами, из которых они происходят, и всеми остальными ароматами, которые смешиваются с шоколадом. Например, шоколад из Мадагаскара на вкус напоминает желтый фрукт, потому что он выращен в одной и той же почве.

Попробуйте ограниченные тиражи, эклеры или темный шоколад; это также отличное место для миндального печенья, если это ваша вещь (но чья это вещь не так?).

Пьер Марколини шоколад
Шоколад от Пьера Марколини / Flickr
Миндальное печенье от Pierre Marcolini
Миндальное печенье от Pierre Marcolini / Flickr

7. Лоран Жеро

Лоран Жеро всемирно известный, шикарный шоколатье, который действительно знает какао. Однако он не продает много молочного шоколада – он в основном производит и продает темный шоколад, в основном из Эквадора и Мадагаскара, без добавления сахара, масла, алкоголя, консервантов, искусственных ароматизаторов и добавок. Другими словами, это все о шоколаде.

Выбрав несколько блюд, возьмите чашку знаменитого горячего шоколада и отдохните в уютной чайной комнате.

Шоколад от Лорана Жеро
Как Лоран Жеро делает шоколад / Miguel Discart

8. Заабар

Если вы заинтересованы в жизненном цикле шоколада, посетите Zaabär шоколадная фабрика для уникального опыта обучения. Их шоколадные мастерские изучить весь процесс приготовления шоколада, начиная с сырого какао и заканчивая тем, как он тает во рту.

В Zaabӓr вы найдете некоторые из самых уникальных видов шоколада в Брюсселе – от блоков до tutti fruttis до Napolitains – все подлинные, за которые можно умереть. Вы можете попробовать их все, но не уходите, не попробовав их шоколадные батончики; как можно оставить шоколад с бананом и бельгийским пряником?

Бельгийский шоколад
Бельгийский шоколад / Flickr

9. Нейгауз

хотя Neuhaus Шоколад экспортируется по всему миру, нет ничего лучше, чем посещение оригинального шоколатье Neuhaus здесь, в Брюсселе. В магазинах Neuhaus (есть более 30 из них только в Брюсселе!), попробуйте любой вкус, который вам нравится, но не пропустите его с пряниками, итальянским ристретто или бурбоном! Это мои любимые.

Нойхаус шоколад
Нойхаус шоколад / Flickr

10. Виттамер

Wittamer это бельгийский шоколатье, который доставил свои конфеты в королевский дворец. Если вы ищете шоколад, подходящий для короля, это ваша остановка. Но они продают не только шоколад, но и целые десерты. Так почему бы вам не посидеть с комфортом в их чайной комнате, не расслабиться … и насладиться этим?

Виттамер, Брюссель, Бельгия
Виттамер продает больше, чем просто шоколад … / Норио Накаяма

11. Планета Шоколад

Если это место – «Планета Шоколад» упоминается, вы можете быть уверены, что это будет хорошо. Этот шоколад гарантирует, как и многие другие, только ингредиенты высшего качества в своем шоколаде. Но что делает это Планета Шоколад уникальным является то, что они всегда идут с инновационными шоколадными комбинациями. Planète Chocolate – это, по сути, музей шоколада, с мастерскими и демонстрациями, но они также продают одни из лучших шоколадных изделий в Брюсселе!

Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели / Крис Валенсия

Лучший картофель фри в Брюсселе

Картофель фри плотно не бельгийский. И вы могли бы назвать это «картофелем фри», но это определенно не то же самое.

В большинстве ресторанов по всему миру подают замороженный картофель, жаренный на растительном масле. Бельгийский картофель фри всегда нарезают вручную из свежего картофеля, часто готовят на животном жире и, конечно, жарят в два раза, иногда три раза. Вторая или третья фритюрница придает им хрустящий золотистый внешний вид, а внутренняя часть остается мягкой и воздушной. Их обычно подают в конусе с соусом на ваш выбор. И не волнуйтесь, здесь есть нечто большее, чем просто кетчуп – большинство стандартов frit предлагают десять и более соусов! Андалузия всегда любимец дома.

Бельгийский картофель фри в центре Брюсселя
Бельгийский картофель фри в центре Брюсселя.

12. Фрит Флаги

Фрит Флаги это просто старый стандарт на обочине дороги, но по качеству картофеля по этому поводу нельзя судить. Если строки длинные, вы знаете, что это правильно, и это именно то, что здесь происходит. Известный лучшими картофелями фри в Брюсселе (и я это подтверждаю), размеры порций также огромны, а это значит, что вы будете чувствовать себя счастливыми и полными убежать.

Их список соусов обширен, но бразильский соус – мой любимый. Если вы предпочитаете сесть и насладиться пивом с картошкой фри, Ле Пантин и Le Pitch Pin, две локации на Flagey Square, покажите свой BYOF.

13. Дом Антуана

Дом АнтуанаНапример, Фрит Флэджи был признан одним из лучших мест для сбора картофеля фри в Брюсселе, и за эти годы его посещали многие знаменитости. Здесь и порции, и цены щедры, а десятки соусов – настоящая «глазурь на торте». Получите свое золотое совершенство с небольшим количеством андалузского соуса и перекусите фриттой, которую, как вы знаете, было сделано с любовью.

В этом районе есть много баров, где вы можете откусить угощение, потягивая напиток – просто посмотрите на «счастливый конус» на окне, который является сигналом того, что картофель фри Антуана более чем приветствуется.

Вкусный, вкусный картофель фри.
Вкусный, вкусный картофель фри / Flickr

14. Шез Клементина

Chez ClémentineОткрыт двадцать лет назад дочерью владельца Antoine, единственного в Брюсселе магазина экологически чистых чипсов (без влияния на цену!). Итак, вы уже знаете, что они хороши, и, поскольку они открыты до 06:00 в пятницу и субботу, я уже точно знаю, где вы будете после ночи в пабах.

15. Чез Евгений

Chez Eugene немного в глуши, но именно это делает его таким особенным. Расположенный в Uccle, вдали от обычной картошки фри (но рядом с Clémentine), Chez Eugene хранит вещи старомодно. Их картофель фри толстый, их меню написаны от руки, и, насколько я понимаю, у них даже нет сайта или страницы в Facebook!

Традиционный бельгийский картофель фри
Традиционный бельгийский картофель фри / Flickr

16. Чез Фернан

Например, недалеко от Maison Antoine Chez Fernand Вы избегаете длинных очередей, но все же получаете настоящую порцию золотисто-коричневого картофеля фри! Тем не менее, их магазин не имеет стандартного ощущения самой жарки в Бельгии – он современный и модный, со свежей краской и телевизорами с плоским экраном. Но если погода хорошая, вы можете отвезти их в парк Меудон через улицу.

Лучшие пивные бары в Брюсселе

С 12-го века монахи продавали пиво в Бельгии, чтобы собрать деньги для своих аббатств. Сегодня большая часть пива производится Trappists, определенной группой монахов, которые производят товары, чтобы обеспечить свой монастырь доходом. Только десять монастырей в мире сертифицированы для пивоварения и продажи пива Trappist, и шесть из них находятся в Бельгии.

Хотя термин «пиво Trappist» часто используется для обозначения бельгийского пива, стиль Trappist – лишь один из многих, которые вы найдете в Бельгии. Потребовалось бы буквально месяцы, чтобы попробовать их все! От двойных до тройных, от ламбических до кисло-коричневых – многое можно найти в области пива, и бельгийцы относятся к этому очень серьезно. Здесь вы можете начать.

17. Тун

Это место легко пройти, потому что оно довольно маленькое, немного темное и очень старое. Дело в том, что Королевский Театр (произносится: шоу) имеет обширную историю, восходящую к 1600-м годам, поэтому его обязательно стоит посетить – таверна также функционирует как кукольный театр! Кто не хочет смотреть кукольный спектакль, попивая пиво? (Подсказка: да!) Это уютное заведение предлагает большой выбор бельгийского пива и, несомненно, подарит вам незабываемый вечер в Брюсселе.

Toone в Брюсселе
Одному. в Брюсселе / Flickr

18. Бред Кафе и Маленький Бред

Эти два родственных бара могут показаться знакомыми. Чтобы ответить на ваш вопрос, да, это тот же бред, который делает пиво! Бред Кафе и Маленький бред Это два классных бара, которые вы не можете пропустить в Брюсселе – они немного туристические, но они великолепны и являются бельгийской иконой. Их широкий ассортимент, включающий более 3000 сортов пива (без ошибок при наборе), означает, что вы можете заказать все, от классического Tremens, до чего-то более уникального – например, пива из печенья!

Бред Кафе
Первый этаж Кафе Бред / Пол Дж. С.

19. La Porte Noire

Если вы любите пить в погребе 16-го века (а кто нет?), И вы ищете настоящий бельгийский вечер, тогда La Porte Noire для тебя. Расположенный в самом сердце Брюсселя, La Porte Noire – небольшой местный фаворит, предлагающий более альтернативную атмосферу для аудитории из 20 человек. Вам гарантирована отличная ночь в La Porte Noire!

Все бельгийское пиво, которое вы могли бы попросить.
Все бельгийское пиво, которое вы могли бы попросить! / Flickr

20. Мать Ламбик

Если вы любитель ламбик (я не), перейдите к Мать Ламбик, Это их фирменное блюдо, но у них также много разливного пива. Персонал очень хорошо осведомлен и дружелюбен, и он любезно познакомит вас с некоторыми новыми напитками, которые вы никогда не пробовали раньше. Более того, у Mother Lambic есть отличная барная еда с напитками. Приятного аппетита!

Мать Ламбик
Мать Ламбик / Flickr

21. Морт Ла Морт Субайт

À La Mort Subite датируется началом 20-го века и не сильно изменился с тех пор (что хорошо). История здесь делает его таким прекрасным местом, а холодное бельгийское пиво перенесет вас в более простое время. Если вам нужно хорошее пиво, но вы не хотите тратить время на ночь, в La Mort Subite вы найдете более искушенных любителей выпить.

Вы были в Брюсселе? Где вы нашли лучшие вафли, шоколад, картошку фри или пиво? Скажите нам в комментариях ниже!